Centrum pomoci

Zeleninový kokteil

Suroviny:

  • uhorka
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 4 paradajky
  • Tabasco
  • 3 stonky zeleru
  • šťava z  jedného citróna
  • zelerová soľ, čierne korenie
  • ½ pohára minerálnej vody
  • 2 plátky citróna alebo limetky
  1. Paradajky sparte, odstráňte z nich šupku a pokrájajte ich na malé kúsky. Stonky zeleru olúpte, opláchnite a  odstráňte drevnaté časti. Jednu stonku pokrájajte na malé kúsky. Cesnak olúpte a prepasírujte lisom na cesnak. Uhorku olúpte a pokrájajte.
  2. Zeleninu dobre premiešajte s cesnakom a ½ pohára minerálnej vody. Pridajte podľa chuti zelerovú soľ, citrónovú šťavu, čierne korenie a štipku Tabasca. Dajte na hodinu do chladničky. Vychladený kokteil nalejte do pohárov a ozdobte plátkami limetky a zelerovými stonkami.
  3. Pokiaľ chcete, môžete kokteil obohatiť bylinkami, napr. bazalkou alebo medovkou, ktoré môžete zmiešať so zeleninou alebo posypať nimi kokteil.
Zeleninový džús by sa vzhľadom na svoju vysokú nutričnú hodnotu a vynikajúcu chuť mal stať nevyhnutnou súčasťou vašej každodennej stravy. Pokiaľ sa džúsy pijú pravidelne, uspokoja dennú potrebu vitamínov, minerálov, sacharidov a vody.